当店の日本酒 セレクション当店の日本酒セレクション

精米歩合: 55% · ABV: 16%

果物を思わせる甘く華やかな香りに、ジューシーで瑞々しい味わい。雄町らしいふくよかなコクがあるのに、べたつかず、どこか安定感のある飲み口。

精米歩合: - · ABV: 13%

ガス感を残したフレッシュでライトな飲み口。生もと由来の爽やかな酸味に、軽快な甘みとおりの旨みが重なる。

精米歩合: 50% · ABV: 15%

空気に触れさせずに瓶詰めし、発酵のフレッシュ感とガス感を残した純米大吟醸のにごり。小さな泡がグラス全体に均等に広がり、軽やかで繊細な口当たり。

精米歩合: - · ABV: -

ラムレーズンを思わせる落ち着いた甘い香りと、ラムネのような爽やかな香りが重なる。貴醸酒らしい艶やかな甘みがありつつ口当たりは軽快で、後から現れる酸味が余韻を整える。

精米歩合: - · ABV: 13%

貴醸酒の艶やかな甘みと、生もと由来の爽やかな酸味が一体になった味わい。甘みは強すぎず、食後酒やデザートとも相性がよい。

精米歩合: - · ABV: -

米づくりから手がける泉橋らしく、米の旨みときれいな酸を軸にした純米酒。プロトタイプシリーズの一本で、仕様は公表情報が少なく、飲んで確かめる楽しみがある。

精米歩合: - · ABV: -

甘茶ならではのやわらかな甘みと、草木を思わせる穏やかな香りに、米のやさしい旨みが寄り添う。軽やかな口当たりで、食後の一杯にも向く。

精米歩合: - · ABV: -

青山椒の爽やかな柑橘感とほのかなしびれが、米のやさしい甘みにスパイスのようなアクセントを添える。後口はすっきりと切れ、食中酒としても楽しめる。

精米歩合: - · ABV: -

ホップ由来の爽やかな香りとほどよい苦みが、米の甘みを引き締める。ビールのようなキレと日本酒のやわらかさが同居し、揚げ物とも相性がよい。